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Conseil et devis
Le Appenzeller est un fromage suisse à pâte pressée semi-dure, fabriqué à partir de lait cru de vache, originaire de la région d'Appenzell en Suisse. Il est connu pour sa croûte lavée et son affinage qui peut durer de trois à six mois, lui conférant une texture ferme et une saveur intense. Ce fromage est également réputé pour ses arômes épicés, fruités et légèrement salés, qui se développent au fil de l'affinage.
Référence:
51
| Marques: | LES POTAFINES |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Non |
| Capacité (en Kg): | 1 |
| Capacité (mL): | - |
| Allergènes: | Lait de Vache |
| Ingrédients: | Matiére grasse : 30% , Appellation : AOP, Provenance : SUISSE, Type de lait : CRU, Température de conservation : , Affinage : 3 MOIS, Croutage : MORGEE |
| Conditionnement: | Sous vide |
| Durée de conservation: | 15 Jours |
| Poids (en kg): | 1 |
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