Armoire Haute Inox

L’armoire inox professionnelle se distingue par plusieurs atouts essentiels pour une cuisine performante et conforme aux normes sanitaires :

✅ Hygiène parfaite : L’acier inoxydable est un matériau antibactérien qui limite la prolifération des germes et répond aux normes HACCP.
✅ Robustesse et durabilité : Conçue pour un usage intensif, elle résiste aux chocs et aux conditions extrêmes des cuisines professionnelles.
✅ Facilité d’entretien : Un simple passage avec un chiffon et un détergent doux suffit pour éliminer les traces de graisse et préserver son éclat.
✅ Optimisation de l’espace : Disponible en différentes dimensions, elle permet d’exploiter chaque recoin de votre cuisine.
✅ Polyvalence : Adaptée à tous les environnements professionnels : restaurants, laboratoires, collectivités, pâtisseries, etc.

Comment choisir votre armoire inox professionnelle ?

Avant d’acheter une armoire de rangement en inox, plusieurs critères sont à prendre en compte pour répondre aux exigences de votre établissement :

- Type d’armoire inox : Selon vos besoins, vous pouvez opter pour une armoire inox fermée (avec portes battantes ou coulissantes) ou une armoire inox ouverte pour un accès rapide aux équipements.
- Capacité et dimensions : Sélectionnez un modèle adapté à l’espace disponible et à votre volume de stockage.
- Nombre d’étagères : Certains modèles sont modulables pour s’ajuster à la taille des produits stockés.
- Inox de qualité : L’inox AISI 304 est recommandé pour un usage alimentaire grâce à sa résistance accrue à l’humidité et aux produits chimiques.
- Armoires spécifiques : Il existe des armoires inox réfrigérées, idéales pour la conservation des denrées périssables, ou des modèles chauffants pour maintenir vos préparations à température.

Armoire inox pour restaurant : priorité à l’organisation et à l’hygiène

Un restaurant nécessite une armoire inox professionnelle robuste et fonctionnelle, capable d’accueillir aussi bien des ingrédients, des ustensiles que du matériel de cuisine.

Les modèles recommandés :
✅ Armoire inox fermée à portes battantes ou coulissantes : Pour protéger les denrées alimentaires et le matériel de la poussière et des projections.
✅ Armoire inox murale : Idéale pour optimiser l’espace et libérer le plan de travail.
✅ Armoire inox réfrigérée : Essentielle pour conserver les produits frais à bonne température et respecter les normes HACCP.
✅ Armoire inox chauffante : Permet de maintenir les plats au chaud avant le service, particulièrement utile pour les restaurants avec un service continu.
✅ Armoire inox ouverte : Pratique pour un accès rapide aux ustensiles et petits équipements (moules, casseroles, épices).

 Conseil : Optez pour un inox AISI 304, particulièrement résistant à la corrosion et adapté à un usage alimentaire.

Armoire inox pour hôtel : capacité et polyvalence

Les hôtels, en particulier ceux avec service de restauration ou de petits-déjeuners, ont besoin d’armoires inox grandes capacités pour stocker efficacement les aliments et le matériel de cuisine.

Les modèles recommandés :
✅ Armoire inox grande capacité (2 ou 3 portes) : Essentielle pour gérer le stockage des produits en grandes quantités.
✅ Armoire inox réfrigérée positive et négative : Permet de conserver aussi bien les produits frais que les surgelés.
✅ Armoire inox sur roulettes : Facile à déplacer pour le nettoyage et l’optimisation des espaces.
✅ Armoire inox avec portes vitrées : Parfaite pour les buffets et le service du petit-déjeuner, offrant une meilleure visibilité des produits stockés.
✅ Armoire inox chauffante : Idéale pour maintenir les viennoiseries et les plats préparés à température.

Conseil : Les hôtels nécessitent des équipements robustes capables de supporter un usage intensif. Optez pour un inox AISI 304 ou AISI 430 selon le niveau d’humidité de votre cuisine.

Armoire inox pour brasserie : stockage optimisé et rapidité d’accès

Les brasseries doivent gérer un grand volume de produits tout en garantissant un service fluide. Il est crucial d’opter pour des armoires inox pratiques et accessibles.

Les modèles recommandés :
✅ Armoire inox avec étagères réglables : Permet d’adapter le stockage en fonction des besoins (bouteilles, assiettes, ingrédients).
✅ Armoire inox ouverte ou semi-ouverte : Facilite l’accès rapide aux condiments, verres et petits équipements pour un service rapide.
✅ Armoire inox réfrigérée à double porte : Idéale pour conserver un grand volume de boissons, viandes et produits frais.
✅ Armoire inox basse : Permet de maximiser l’espace sous un plan de travail tout en conservant du matériel ou des ingrédients.

Conseil : Privilégiez les modèles à portes coulissantes si l’espace est réduit, pour éviter l’encombrement pendant les périodes de forte affluence.

Pour choisir une armoire inox professionnelle, il est essentiel de se tourner vers des marques reconnues pour leur qualité de fabrication, leur robustesse et leur conformité aux normes sanitaires HACCP. Voici notre sélection desmeilleures marques d'armoires inox professionnelles, adaptées aux besoins des restaurants, brasseries et hôtels.

Ristopro : Le choix de l’excellence pour les cuisines professionnelles

​Ristopro est une marque spécialisée dans la fabrication d'équipements en acier inoxydable destinés aux professionnels du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Leur gamme de produits comprend notamment des armoires murales en inox, conçues pour optimiser l'espace de rangement dans les cuisines professionnelles.

Matériau de qualité : Les armoires sont fabriquées en acier inoxydable, assurant une résistance accrue à la corrosion et facilitant l'entretien, essentiel pour maintenir une hygiène irréprochable en milieu professionnel.​

Design fonctionnel : Les modèles, tels que l'armoire murale à deux étagères avec portes coulissantes de 140 cm de longueur, 40 cm de profondeur et 100 cm de hauteur, sont conçus pour s'intégrer efficacement dans divers espaces de cuisine, offrant un accès aisé aux ustensiles et ingrédients. 

Optimisation de l'espace : Les portes coulissantes permettent une utilisation efficace de l'espace, particulièrement dans les cuisines où chaque centimètre compte.

Découvrez notre sélection d'armoire Inox professionnelle Ristopro

 
Bartscher : Performance et accessibilité pour les restaurants et brasseries
Idéal pour : Restaurants traditionnels, brasseries, collectivités.

Bartscher propose un excellent rapport qualité/prix pour les professionnels du CHR. Ses armoires inox sont polyvalentes, durables et faciles à entretenir, parfaites pour les établissements ayant un fort turnover et un besoin de stockage efficace.

✅ Avantages :

Prix compétitifs
Large gamme de produits
Conception robuste adaptée aux cuisines intensives
 
Combisteel : Fiabilité et diversité des modèles
Idéal pour : Brasseries, fast-foods, hôtels avec service de restauration.

Combisteel est une marque européenne réputée pour son équipement inox professionnel robuste et accessible. Elle propose une large gamme d’armoires inox adaptées aux petits et grands établissements, avec un bon équilibre entre qualité et prix.

✅ Avantages :

Excellent rapport qualité/prix
Nombreuses configurations disponibles (étagères réglables, portes vitrées, modèles réfrigérés)
Matériel conforme aux normes européennes