Evier Inox

Les avantages d’un évier inox professionnel

✔ Hygiène et sécurité alimentaire
L’acier inoxydable est un matériau non poreux, empêchant le développement des bactéries et facilitant le nettoyage quotidien. Conforme aux normes HACCP, il garantit un espace de travail sain pour la manipulation des denrées alimentaires.

✔ Résistance et durabilité
Un évier en inox 304 offre une excellente résistance à la corrosion et aux produits chimiques agressifs, tout en supportant des températures élevées. Il est conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

✔ Entretien facile
L’acier inoxydable ne nécessite aucun traitement spécifique. Un simple nettoyage avec un chiffon humide et un produit adapté suffit pour conserver une surface brillante et propre.

✔ Adaptabilité et ergonomie
Les éviers inox professionnels sont disponibles dans différentes configurations pour s’adapter aux besoins de chaque établissement :

• Évier inox avec 1 ou 2 bacs selon le volume de lavage nécessaire.
• Évier avec égouttoir pour optimiser l’espace et favoriser un séchage rapide.
• Évier inox avec meuble intégré pour un rangement optimisé des produits d’entretien.
• Évier sur pieds pour une installation modulable selon votre espace de travail.

Comment choisir le bon évier inox professionnel ?

Déterminer le nombre de bacs

Le choix entre un évier à 1, 2 ou 3 bacs dépend de votre activité :
✅ 1 bac : Idéal pour les petits établissements, bars et food trucks.
✅ 2 bacs : Recommandé pour les restaurants et brasseries, permettant de séparer le lavage et le rinçage.
✅ 3 bacs : Essentiel pour les grandes cuisines et les laboratoires de transformation alimentaire.

Choisir un modèle avec ou sans égouttoir
Un égouttoir intégré est recommandé pour faciliter l’évacuation de l’eau et éviter l’accumulation d’humidité sur les plans de travail.

Opter pour un évier inox avec meuble ou sur pieds
 Évier inox avec meuble : Permet de ranger les produits de nettoyage en toute discrétion.
 Évier inox sur pieds : Plus modulable, idéal pour les cuisines avec un espace restreint.

Vérifier la qualité de l’acier inoxydable
Inox 304 : Plus résistant à la corrosion et aux acides alimentaires.
Inox 430 : Une alternative économique pour un usage moins intensif.

Respecter les normes d’hygiène en vigueur
Il est essentiel de choisir un évier conforme aux normes HACCP, garantissant une hygiène irréprochable dans votre établissement.

Quel évier inox choisir selon votre activité ?

 Restaurants & brasseries : Optez pour un évier inox 2 bacs avec égouttoir afin de maximiser l’efficacité du lavage et du rinçage.

 Boulangeries & pâtisseries : Un évier inox avec meuble est recommandé pour stocker les produits d’entretien et maintenir un espace organisé.

 Bars & cafés : Un évier inox compact 1 bac sur pieds permet de nettoyer rapidement les verres et petits ustensiles.

 Cantines & collectivités : Un évier inox 3 bacs est indispensable pour gérer un flux important de vaisselle et assurer une séparation optimale entre le lavage, le rinçage et la désinfection.

 Food trucks & fast-foods : Un évier inox mural ou encastrable est idéal pour optimiser l’espace et respecter les normes sanitaires.

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FAQ – Tout savoir sur l’évier inox professionnel

➡ Comment entretenir un évier en inox pour éviter les traces ?
Utilisez un chiffon microfibre avec du vinaigre blanc ou un produit spécifique pour inox. Évitez les éponges abrasives qui pourraient rayer la surface.

➡ Un évier inox peut-il être encastré dans un plan de travail ?
Oui, certains modèles sont spécialement conçus pour être encastrés afin d’offrir une finition élégante et un gain de place optimal.

➡ Quelle épaisseur d’inox choisir pour un évier professionnel ?
L’épaisseur standard est de 1,2 mm pour une bonne résistance aux chocs et aux températures élevées.