Couperets
Couperet Professionnel de cuisine : Maîtrisez l'art de la découpe
Dans cette gamme de couteaux professionnels, vous y trouverez tous types de couperets, de différentes couleurs, affutés et qui respectent les normes d'hygiène. Le couperet de cuisine est un gros couteau à lame épaisse, rectangulaire et plate. Outil destiné à couper os et arêtes en premier lieu, le couperet aussi appelé feuille de boucher, s'utilise notamment sur des viandes, des volailles et des crustacés. En plus de la viande, un couperet permet aussi de hacher avec facilité des légumes durs.
Voir plus
