Hachoir avec Saya et Boîte en Bambou - lame 19 cm - Kotai

Ce hachoir est doté d'une lame de 19 cm. 100% fait main, fabriqué en acier japonais 440C ultra-tranchant avec un manche en pakkawood, ce hachoir est parfaitement équilibré, inoxydable et d'une incroyable robustesse et précision. Il est accompagné d'un fourreau en bois de pin, Saya. Garantie à vie, ce hachoir permet de découper sans effort la viande ou les légumes.

La lame est forgée avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation. La pleine soie cachée, une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche, confère au hachoir un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.

Longueur de la lame : 19 cm / 190mm

Longueur totale (lame + manche) : 32 cm / 320mm

Epaisseur de la colonne vertébrale : 2,5 mm

Dureté des lames : HRC 59 +/- 1

Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50

Dimensions produit avec boite : L 35,1 x l 12,1 x H 4,9 cm