Batteur Mélangeur BMXE60 Variateur Mécanique - 60 L - Dito Sama

• Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de la vitesse
• Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l'écran est levé.
• Écran plein amovible pour faciliter le nettoyage
• Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.
• Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant
• Variateur de vitesse mécanique avec commande électrique.
• Le système de monte et baisse de cuve est réalisé par un motoréducteur. Eclairage de cuve présent.
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
• Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.
• Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service.
• Châssis en matériau inoxydable.
• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.
• Moteur asynchrone puissant.

Caractéristiques techniques :

• Largeur extérieure : 685 mm
• Profondeur extérieure : 1030 mm
• Hauteur extérieure : 1445 mm
• Poids brut (Kg) : 347
• Tension : 220-240/380-415 V/3 ph/50 Hz
• Puissance : 1,79 kW
• 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.
• Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 60 litres.
• Rendement : 20 - kg/Cycle
• Détrempe : 20 kg avec crochet spiral
• Blanc d'œuf : 100 avec Fouet

Livré avec :

• Crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302.