Four à convection compact Touch Screen avec humidification, 220-240V/3150W, 590x709x(H)589mm - Hendi
2 100,00 €
1 750,00 €
Référence:
219973
Sold by Matériel CHR PRO
Le four à convection Tecnoeka avec humidité Evolution Next 4 x 429 x 345 mm, électrique, avec panneau de commande à écran tactile est un appareil de qualité supérieure, moderne, efficace et fiable, parfait pour pratiquement toutes les applications de cuisson. Il assure une répartition uniforme de la chaleur grâce à un ventilateur et permet également de cuire avec de l'humidité, avec de l'eau pulvérisée directement sur le ventilateur.. Large gamme de températures et puissance optimale du four - possibilité de préparer en un rien de temps des plats variés aux saveurs succulentes.. Cuisson en toute flexibilité pour les professionnels : possibilité de personnaliser jusqu'à 99 programmes.. Conserve la saveur, la texture et l'arôme des plats délicats grâce à la fonction humidité. 4 plateaux en aluminium inclus; facile à installer et à utiliser juste après le déballage. Une conception innovante : avec un panneau de commande à écran tactile, un port USB et, en option, le wi-fi.
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Conseil et devis
Avec 1 ventilateur, fonction d'inversion automatique avec 2 vitesses (normale et réduite).
Injection directe de vapeur, contrôlée électroniquement, pulvérise de l'eau directement sur le ventilateur.
Panneau de commande à écran tactile avec pictogrammes colorés.
Equipé d'un port USB - pour le téléchargement des données HACCP.
Programmable : 99 programmes, avec 4 étapes chacun.
Fonction préchauffage jusqu'à 180 °C.
boitier et chambre en acier inoxydable AISI 304.
Grâce à la double vitrage, qui permets une ventilation par gravité, la porte en verre est froide au toucher.
Les charnières sont en bas.
Peut contenir 4 plaques 429x345 mm, en aluminium, incluses.
La température peut être réglée de 100°C à 260°C.
Equipé d'une protection contre la surchauffée.
Distance entre les plaques : 74 mm.
Indice d'étanchéité IPX3.
Référence:
219973
| Marques: | HENDI |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Poids (en kg): | 38 |
| Profondeur (en mm): | 589 |
| Livré avec: | Avec bacs |
| Energie: | Electrique |
| Nombre de niveaux: | 4 |
| Matière principale: | Acier Inoxydable |
| Type de plaque: | Lisse |
| Puissance (en kW): | 3.15 |
| Puissance (en w): | 150 |
| Glissière: | Non |
| Réduction fiscale: | Non |
| Nombre de zone: | 4 |
