Four Boulangerie Mixte MC6040-10 - Bartscher
Garantie : 1 an Pièces
13 048,20 €
10 873,50 €
Référence:
117902
Sold by Matériel CHR PRO
Four combiné boulangerie pâtisserie de la marque Bartshcer
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Conseil et devis
- Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
- Type de chauffage : Air chaud
- Format des niveaux : 600 x 400 mm
- Type de niveaux : Vertical
- Nombre de niveaux : 10
- Distance entre les niveaux : 85 mm
- Plage de température : jusqu'à 250 °C
- Réglage de la température : Par intervalles de 1 °C
- Puissance de chauffage : 2 x 9,55 kW
- Nombre de programmes : 15 préinstallés - 84 programmables
- Nombre de phases de cuisson : 6
- Paramètres par phase de cuisson : Température de cuisson / Temps de cuisson / Intensité de l'humidification / Vitesse du ventilateur / Position de la hotte aspirante / Préchauffage
- Humidification manuelle réglée dans le programme
- Générateurs de vapeur : Injection directe
- Réglage de la durée : 1 à 99 minutes - fonctionnement continu - prolongement manuel du temps de cuisson
- Mise en marche automatique via la minuterie
- Préchauffage automatique
- Refroidissement automatique
- Vitesse du ventilateur : 10 niveaux
- Avec système de nettoyage
- Nombre de ventilateurs : 1
- Inversion de rotation du moteur
- Port USB
- Raccord d'eau : R3/4"
- Éclairage intérieur : Dans la porte LED
- Commande Tactile
- Écran d'affichage : Date et heure LCD, 7 pouces - Programmes Nettoyage - Réglages de la minuterie
- Série MC
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Rails de support et paroi arrière amovibles
- Porte avec double vitrage
- Résultats homogènes avec compartiment de cuisson rempli
- Arrêt du ventilateur après le processus d'humidification
- Importation de programmes d'autres appareils
- Programmes copiables avec tous les paramètres au sein du menu
- Changement rapide de sens de rotation du ventilateur
- Puissance : 20.5 kW
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Matériau : Acier inoxydable
- Le kit d'installation LBO10 est nécessaire pour utiliser l'appareil seul (pour combiner plusieurs appareils, choisir le kit d'installation correspondant). L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire. À partir d'une pression de l'eau de 35 mbars, un réducteur de pression est nécessaire.
- Dimensions : L 980 x P 840 x H 1150 mm
- Poids : 187 kg
Référence:
117902
| Marques: | Bartscher |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Poids (en kg): | 187 |
| Hauteur (en mm): | 1150 |
| Profondeur (en mm): | 840 |
| Largeur (en mm): | 980 |
| Nombre de niveaux: | 10 |
| Puissance (en kW): | 20.5 |
| Glissière: | Non |
| Réduction fiscale: | Non |
| Tension (en V): | 400 (triphase) |
| Garantie: | 1 an Pièces |
