Four à Convection et Cuisson Accélérée 460 x 330 mm SPEED.Pro - Unox
Garantie : 1 an Pièces
Le BAKERLUX SPEED.Pro™ est le premier four offrant une double fonction de cuisson qui combine les effets de la convection avec ceux de la cuisson accélérée. Ce four professionnel, grâce à son enceinte spacieuse et à sa ventilation à double vitesse apporte une parfaite coloration à vos produits, une uniformité et des arômes lors de la cuisson. Il est équipé d'une chambre de cuisson en acier AISI 304 avec le support des plaques intégrés et d'un panneau de contrôle numérique.
Le mode Bake pour la convection permet d'effectuer la cuisson par convection en plusieurs étapes et de mémoriser les programmes les plus utilisés. Il est idéal pour faire dorer des produits de boulangerie et cuire d'autres aliments. Il vous permet de réduire les temps de cuisson en insérant une ou plusieurs étapes avec une combinaison convection + micro-ondes.
Le mode SPEED pour la cuisson accélérée permet de réchauffer rapidement tout type de produit et de mémoriser les programmes les plus utilisés. Le four maintient la température réglée même en phase de veille, pour être toujours prêt à réchauffer vos plats en quelques secondes. La technologie ADAPTIVE.Cooking™ règle automatiquement les paramètres de cuisson en fonction de la charge enfournée.
Livraison offerte dès 300 € d'achat HT
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Conseil et devis
Des performances sans compromis :
Il guide, unit, transforme. Il garantit une parfaite répartition de l'air et de la chaleur à l'intérieur de la chambre de cuisson pour obtenir des résultats homogènes sur chaque point de la plaque et sur toute les plaques.
L'humidité est expulsée pour un maximum de parfums. Il expulse l'air humide de la chambre de cuisson, favorisant ainsi la correcte formation de la structure interne du produit et assurant la consistance des produits même plusieurs heures après la fin de la cuisson.
L'accélérateur de cuisson. Il crée des micro-ondes et les distribue uniformément sur l'ensemble de la plaque grâce à la géométrie des guides d'ondes, à la structure de la chambre de cuisson et à la ventilation à grande vitesse avec des fonctions d'agitation.
Résultats parfaits. Il interprète vos réglages et comprend le résultat que vous avez en tête. Il comprend la quantité de nourriture enfournée et ajuste automatiquement le processus de cuisson pour assurer un résultat parfait à chaque fois.
Le préchauffage intelligent. Combinant l'analyse des données de cuissons précédentes avec le prochain programme de cuisson, le four règle automatiquement la température et le temps de préchauffage optimal pour garantir une répétabilité maximale des résultats à chaque fournée et réduire le temps d'attente.
Fonction de cuisson délicate. Il règle automatiquement l'augmentation de température pour rendre la cuisson plus délicate, afin de garantir une une distribution optimale de la chaleur. Parfait pour les produits délicats et sensibles à la chaleur.
- Modèle : XESW-03HS-MDDN
- Alimentation : électrique
- type de contrôle : SPEED
- Nombre de plaques : 3
- taille : 460 x 330
- espace entre les plaques : 75 mm
- Fréquence : 50 Hz
- Tension : 220-240V 1
- Poids : 89 kg
- Puissance électrique : 3 kW
- Dimension (L) x (P) x (H) : 600 x 797 x 541
- Puissance pour le chauffage à air : 3,35 kW
- Puissance de sortie micro-ondes : 2,16 kW
Important : Les fours Unox sont destinés aux professionnels et non aux particuliers.
Pour des performances optimales et la bonne prise en charge de la garantie, le four doit être installé par un professionnel.
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Materiel CHR Pro se réserve le droit de refuser la commande si l'installation n'est pas réalisée par un professionnel.
| Marques: | Unox |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Poids (en kg): | 89 |
| Hauteur (en mm): | 451 |
| Profondeur (en mm): | 797 |
| Largeur (en mm): | 600 |
| Energie: | Electrique |
| Nombre de niveaux: | 3 |
| Réduction fiscale: | Non |
| Tension (en V): | 220 - 240 |
| Garantie: | 1 an Pièces |
