Four Mixte Compact Electrique, écran digital 5'', 10 niveaux GN 1/1 - Giorik - KM101W

Four mixte avec mode de cuisson convection, vapeur et combiné (convection + vapeur). Production de vapeur par injection. Système de contrôle d’humidité de la chambre de cuisson permettant un ajustement immédiat. Inverseur de rotation du ventilateur optimisé en fonction des temps de cuisson pour une uniformité de cuisson parfaite. Ventilateur 3 vitesses. Oura motorisé. Ecran tactile 5'' avec raccourci vers les cycles de cuisson One Touch Fonction maintien en température et régénération. Fonctions de gestion de la cuisson par niveau Rack Control et Easy Service. Sonde à coeur (1 point) de série. Sonde multipoint en option. Possibilité cuisson Delta T. Espace entre glissières : 60 mm (doublé à 30 mm). Four entièrement en acier inox. Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène. Lavage en circuit ouvert intégré. Échelles porte-grilles fixes démontables pour le nettoyage. Flux d’air optimisé pour une parfaite uniformité de cuisson, aussi bien dans des conditions de faible ou pleine charge. Éclairage intérieur Led inséré dans le côté droit de la porte pour un éclairage optimum de toute la chambre de cuisson. Port USB intégré dans le cadre de la porte pour import et export des recettes. Double vitrage ouvrant pour faciliter le nettoyage. Canal d’air pour la ventilation de la vitre extérieure, pour limiter la température de la surface extérieure. Bandeau de commandes facile à ouvrir pour un accès rapide à la partie technique. Pieds à hauteur ajustable Porte réversible : ferrage à gauche sur demande.

Important : Les fours sont destinés aux professionnels et non aux particuliers. Pour des performances optimales et la bonne prise en charge de la garantie, le four doit être installé par un professionnel. Merci d’indiquer le nom de l’installateur de votre four dans la zone Commentaires avant la validation de votre commande. Materiel CHR Pro se réserve le droit de refuser la commande si l'installation n'est pas réalisée par un professionnel.