Four Mixte Cook Pro 10 GN 1/1 - Mychef
Garantie : 1 an Pièces
Le four Mychef COOK PRO est un four mixte adapté pour les professionnels qui recherchent des performances et une facilité d'utilisation. Doté d'une technologie de pointe, le four professionnel Mychef COOK PRO permet de cuisiner sans limites et sans complications. Il comprend trois modes de cuisson (convection, mixte et vapeur) et un préchauffage automatique ultra-rapide. Rôtir, cuire, dorer, frire, cuire à la vapeur, sous-vide, déshydrater, fumer,... tout est possible avec le four COOK PRO de Mychef qui conserve le caractère juteux des aliments frais.
Bénéficiez d'une extension de garantie gratuite d'1 an supplémentaire avec Mychef.
Livraison offerte dès 300 € d'achat HT
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Conseil et devis
Mychef Cook Pro est un four mixte professionnel qui cuit en douceur et avec de délicieux résultats. Sa facilité d'utilisation, ses modes de cuisson variés et sa construction robuste en font le four idéal pour les restaurants, les traiteurs, les hôtels et les collectivités qui ont besoin d'un four polyvalent et performant. De plus, grâce à son système breveté MultiSteam, vous obtenez la vapeur la plus dense et la plus rapide en un temps record. Et avec sa technologie de lavage automatique et intelligente MyCare, vous gagnez du temps et vous savez que votre équipement sera toujours propre et prêt.
Une technologie innovante, une conception et une robustesse idéales pour des performances élevées.
- Textures dorées et croustillantes imbattables. Le système DryOut Plus extrait activement l'humidité de la chambre de cuisson en utilisant sa technologie unique à basse pression pour obtenir une texture croustillante et un aspect doré. Même les aliments déshydratés conservent toutes leurs saveurs.
- Production de vapeur en un temps record. MultiSteam est le système révolutionnaire de production de vapeur 5 fois plus rapide. Profitez de cuissons à vapeur dense à partir de 30 °C en seulement 45 secondes et sans coûts de maintenance.
- Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système SmartWind de gestion intelligent du sens de rotation et aux 2 vitesses des turbines.
- Refroidissement ultra-rapide et sûr pour le nettoyage.
- Régénération manuelle.
Utilisez votre four Mychef COOK PRO où vous voulez et quand vous voulez.
Surveillez l'activité de votre MyChef Cook Pro et réglez ses paramètres depuis n'importe où avec votre téléphone portable ou votre tablette. Créez votre recette et envoyez-la dans votre four, où que vous soyez. Compatible avec l'assistant Google, vous pouvez cuisiner avec votre seule voix. Allumez-le. Éteignez-le. Demandez-lui quelle est sa température. Ou combien de temps avant que la cuisson ne soit terminée.
- Température maximale : 260 ºC
- Nombre de niveaux : 10 x GN 1/1
- Espacement entre les glissières : 68 mm
- Nombre recommandé de plats : 80-160/jour
- Dimensions : L 760 x P 710 x H 1022 mm
- Tension : 400/3L+N/50-60
- Puissance : 18,6 kW
- Poids - 102 kg
- Dimensions de l'emballage : L 900 x P 830 x H 1380 mm
- Eau - R 3/4”
- Drainage - DN 40
- Pression de l'eau - 150 - 400 kPa
- Wi-Fi en option
- Obligation d'alimenter en eau adoucie
Toute la documentation technique disponible ici.
Matériel éligible avec l'aide Subvention prévention TPE de l'Assurance maladie.
La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.
| Marques: | Mychef |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Hauteur (en mm): | 1020 |
| Profondeur (en mm): | 710 |
| Largeur (en mm): | 760 |
| Energie: | Electrique |
| Nombre de niveaux: | 10 |
| Matière principale: | Acier Inoxydable |
| Réduction fiscale: | Non |
| Tension (en V): | 400 |
| Garantie: | 1 an Pièces |
