Four Mixte Electrique, 6 Niveaux GN 1/1 - Giorik

• Contrôle par écran tactile 9" avec interface intuitive pour une prise en main immédiate.
• Météo System pour contrôle de l'humidité de la chambre de cuisson instantané (breveté), permettant un ajustement immédiat du taux d’humidité.
• Steam Tuner pour le pilotage de la qualité de vapeur (breveté)
• Capacité de programmation : 200 programmes de 9 phases avec le Recipe Tuner.
• Fonction "message" aide mémoire à chaque phase des recettes pré-enregistrées.
• Fonctions refroidissement et préchauffage. Fonction maintien et régénération.
• Fonctions de gestion de la cuisson multi-niveau Rack Control et Easy Service.
• Fonction départ programmé et cuisson de nuit.
• Système de lavage automatique 5 programmes avec pompe doseuse de produit de lavage.
• Inverseur de rotation du ventilateur optimisé en fonction des temps de cuisson pour une uniformité de cuisson parfaite.
• Ventilateur 6 vitesses.
• Sonde à cœur multipoints de série.
• Douchette à enrouleur automatique de série.
• Espace entre glissières : 65 mm.
• Four entièrement en acier inox.
• Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène.
• Chariots mobiles.
• Échelles fixes modulables pour passage en format 600x400.
• Éclairage intérieur LED fixé sur la porte pour un éclairage uniforme de toute la chambre de cuisson.
• Double vitrage ouvrant pour faciliter le nettoyage.
• Canal d'air pour la ventilation de la vitre extérieure, pour limiter la température de la surface extérieure.
• Bandeau de commandes facile à ouvrir pour un accès rapide à la partie technique.
• Porte avec ferrage à droite défaut, inversion du sens en option sans supplément (+3 cm en largeur).

Important : Les fours sont destinés aux professionnels et non aux particuliers. Pour des performances optimales et la bonne prise en charge de la garantie, le four doit être installé par un professionnel. Merci d’indiquer le nom de l’installateur de votre four dans la zone Commentaires avant la validation de votre commande. Materiel CHR Pro se réserve le droit de refuser la commande si l'installation n'est pas réalisée par un professionnel.