Four mixte électrique à injection de vapeur - 5 à 10 niveaux GN 1/1 - Baron
Four mixte électrique à injection de vapeur de 5 à 10 niveaux GN 1/1 - Version Horizon 3 de la marque Baron
Four à commande électromécanique.
Livré sans grilles.
Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte professionnel propose 3 modes de cuisson manuelle :
Convection de 50°C à 260°C
Vapeur de 50°C à 130°C
Combiné de 50°C à 260°C
Caractéristiques selon capacité :
Nombre de niveaux 5 GN 1/1
Alimentation Tri 400 V + N + T
DImensions L x P x H (mm) 777 x 729 x 777
Poids (kg) 85
Puissance totale absorbée (KW) 7.25
Dimensions grille L x P (mm) GN 1/1 530 x 325 mm
Espacement entre les niveaux (mm) 70
Nombre de niveaux 7 GN 1/1
Alimentation Tri 400 V + N + T
DImensions L x P x H (mm) 777 x 729 x 942
Poids (kg) 102
Puissance totale absorbée (KW) 12.5
Dimensions grille L x P (mm) GN 1/1 530 x 325 mm
Espacement entre les niveaux (mm) 70
Nombre de niveaux 10 GN 1/1
Alimentation Tri 400 V + N + T
DImensions L x P x H (mm) 777 x 729 x 1152
Poids (kg) 117
Puissance totale absorbée (KW) 14.5
Dimensions grille L x P (mm) GN 1/1 530 x 325 mm
Espacement entre les niveaux (mm) 70
Livraison offerte dès 300 € d'achat HT
Paiement 100 % sécurisé et 4X sans frais
Conseil et devis
Caractéristiques de construction
Chambre de cuisson parfaitement lisse et étanche aux bords arrondis
Porte de fermeture à double vitrage trempé, ventilée et vitre intérieure thermo-réfléchissante, moins de rayonnement de la chaleur vers l’opérateur et une plus grande efficacité
Vitre interne montée sur charnière, ouverture simple pour un nettoyage facile
Poignée avec ouverture gauche/ droite
Charnières de portes réglables pour une étanchéité optimale
Déflecteur ouvrable sur charnière pour faciliter le nettoyage du compartiment du ventilateur
Protection contre les jets d’eau IPX4
Prédisposition pour être compatible au 230 V mono.
Equipements de contrôle
Autoreverse pour une pafaite uniformité de la cuisson(inversion automatique de la turbine)
Contôle manuel de l'évent de l'enceinte
Eclariage à LED de la chambre de cuisson
Equipements de sécurité
Thermostat de sécurité de l'enceinte de cuisson
Disjoncteur de sécurité de l'enceinte de cuisson
Contact de porte mécanique
Système de refroidissement des composants
Modes de fonctionnement
Panneau de commandes avec sélecteurs électromécaniques et voyants de contrôle du fonctionnement
Chauffage électrique
Chauffage enceinte de cuisson au moyen de corps de chauffe électriques blindés
Options Disponibles (nous contacter)
Porte Inversée
Ouverture de la porte à double déclic
| Marques: | Baron |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Energie: | Electrique |
| Matière principale: | Acier Inoxydable |
| Glissière: | Non |
| Réduction fiscale: | Non |
| Tension (en V): | 230 |
| Nombre de niveaux: | NC |
