Four Mixte Réversible, 7 niveaux GN 1/1 - 600x400 - Giorik

• Contrôle par écran tactile 7’’ avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables.
• Programmation possible jusqu’à 9 enchainements de phases de cuissons.
• Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson.
• Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte.
• Puissance « extra-power » de série.
• 3 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l’ouverture de la porte.
• Sonde à cœur 1 point, multipoints ou sonde delta T, disponible en accessoire.
• Porte réversible : ferrage à gauche sur demande à la commande.
• Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide.
• Oura motorisé.
• Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé.
• Échelles porte-grilles compatible GN 1/1 et 600x400 de série, démontables pour un nettoyage simplifié.
• Espace entre glissières : 74 mm.
• Port USB pour l’importation et l’exportation de programme et contrôle HACCP.

Important : Les fours sont destinés aux professionnels et non aux particuliers. Pour des performances optimales et la bonne prise en charge de la garantie, le four doit être installé par un professionnel. Merci d’indiquer le nom de l’installateur de votre four dans la zone Commentaires avant la validation de votre commande. Materiel CHR Pro se réserve le droit de refuser la commande si l'installation n'est pas réalisée par un professionnel.