Four mixte à vapeur - E7110 7x1/1GN - Bartscher
Garantie : 1 an Pièces
5 509,25 €
4 591,04 €
Référence:
116528
Sold by Matériel CHR PRO
Four mixte vapeur Bartscher
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Conseil et devis
- Puissance : 9.6 kW
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Commande : Électronique
- Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur - Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Production de vapeur par injection directe - Inversion de rotation du ventilateur
- Rack Control : Non
- Fonctionnement continu : Oui
- Hotte aspirante : Oui
- Raccord pour sonde de température à cœur : Latéral
- Vitesse du ventilateur : 3 niveaux
- Nombre de programmes de cuisson : 99
- Nombre de phases de cuisson : 9
- Type de niveaux : Vertical
- Nombre de niveaux : 7
- Distance entre les niveaux : 74 mm
- Raccord d'eau : 3/4"
- Matériau de la chambre de cuisson : Acier au nickel-chrome
- Nombre de moteurs : 2
- Propriétés : Chambre de cuisson arrondie - Glissières de support amovibles - Porte avec double vitrage - Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
- Affichage LED : Humidification - Cuisson Delta-T - Phases de cuisson - Température à cœur - Vitesse du ventilateur - Programme - Température - Durée
- Compris : 1 plaque 1/1 GN - 1 grille 1/1 GN - 1 tuyau d'évacuation en PVC - 1 tuyau d'arrivée d'eau
- Témoin lumineux de contrôle : Oui
- Série :E
- Réglage de la température : En continu
- Éclairage intérieur : Oui
- Format des niveaux : 1/1 GN 600 x 400 mm
- Mode de fonctionnement : Électrique
- Avec système de nettoyage : Non
- Matériau : CNS 18/10
- Largeur : 890 mm
- Profondeur : 815 mm
- Hauteur : 815 mm
- Poids : 103.8 kg
- Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
- Plage de température de 50 °C
- Plage de température jusqu'à 280 °C
- Réglage de la durée de 1 minute(s)
- Réglage de la durée jusqu'à 999 minute(s)
Référence:
116528
| Marques: | Bartscher |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Poids (en kg): | 103.80 |
| Hauteur (en mm): | 815 |
| Profondeur (en mm): | 815 |
| Largeur (en mm): | 890 |
| Energie: | Electrique |
| Nombre de niveaux: | 7 |
| Matière principale: | Acier |
| Puissance (en kW): | 9.6 |
| Glissière: | Non |
| Réduction fiscale: | Non |
| Tension (en V): | 400 |
| Garantie: | 1 an Pièces |
