Four Pâtisserie Professionnel Manuel - 4 à 16 Plateaux 600 x 400 - GN 1/1 - Venix
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3 218,27 €
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Référence:
L06M
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Four pâtisserie professionnel ventilé avec commandes mécaniques, répartition uniforme de la chaleur. La température est de 285°C.
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Conseil et devis
- La structure et chambre de cuisson sont en acier inoxydable.
- L'éclairage à l'intérieur du four est avec des lampes halogènes.
- Le joint de la porte est encastrable.
- La porte vitrée à faible émission de chaleur a une ouverture latérale.
- Les moteurs avec inverseur de ventilateur et le pourcentage d'injection directe de vapeur. sont automatiques.
- La chambre de cuisson a des arêtes arrondies pour faciliter l'entretien.
- Le réglage de l'injection d'eau est électronique.
- Temporisateur mécanique de 0 à 120'.
- Un chariot de 16 plateaux est inclus pour la référence L16M.
- Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 920x840x705 - 920x840x865 - 920x840x1200 - 1050x940x1900
- Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 10.8 - 10.8 - 16.1 - 28.5
- Tension/fréquence en fonction de la capacité du four :
- - référence L04M : 230V - 1N /400V 3N / 50-60 Hz
- - référence L06M : 230V - 1N /400V 3N / 50-60 Hz
- - référence L10M : 400 V - 3N / 50-60 Hz
- - référence L16M : 400 V - 3N / 50-60 Hz
- Espace entre les plateaux en fonction de la capacité : 80 mm
- Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 103 - 117 - 151 - 250
Référence:
L06M
| Marques: | Venix |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
| Energie: | Electrique |
| Matière principale: | Acier Inoxydable |
| Glissière: | Non |
| Réduction fiscale: | Non |
| Tension (en V): | 230 |
| Nombre de niveaux: | NC |
