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Hotte Aspirante Professionnelle

Hotte Aspirante Professionnelle inox

Hotte Aspirante Professionnelle

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Dans une cuisine professionnelle, la gestion des fumées, des vapeurs et des graisses est primordiale pour garantir un environnement de travail sain et conforme aux normes d’hygiène. La hotte aspirante professionnelle en inox est un équipement incontournable pour les restaurateurs, hôteliers, collectivités et tous les professionnels du CHR.

Son rôle ? Éliminer efficacement les fumées et particules graisseuses, améliorer la qualité de l’air et assurer la conformité avec la réglementation en vigueur (notamment la norme NF EN 16282). Grâce à sa structure en acier inoxydable, elle allie robustesse, facilité d’entretien et résistance à la corrosion, des qualités essentielles pour une utilisation intensive en milieu professionnel.

 

Les avantages d’une hotte aspirante professionnelle en inox

✅ Hygiène et entretien simplifié : L’acier inoxydable est un matériau lisse et non poreux, ce qui empêche l’accumulation des graisses et facilite le nettoyage.
✅ Puissance d’aspiration optimale : Une hotte équipée d’un moteur performant garantit une extraction efficace des fumées et des odeurs, contribuant ainsi au confort du personnel.
✅ Conformité aux normes CHR : Les modèles en inox respectent les exigences de ventilation des cuisines professionnelles et évitent les risques liés aux fumées grasses.
✅ Durabilité et résistance : Conçues pour un usage intensif, les hottes professionnelles en inox offrent une longévité exceptionnelle et un excellent retour sur investissement.
✅ Adaptabilité : Disponibles en plusieurs dimensions et configurations (murale, centrale, avec ou sans moteur), elles s’adaptent à toutes les cuisines professionnelles.

Comment bien choisir sa hotte aspirante inox ?

Le choix d’une hotte aspirante professionnelle inox dépend de plusieurs critères :

1️⃣ Type d’installation : Hotte murale pour les cuisines adossées à un mur ou hotte centrale pour une extraction optimale au-dessus d’un îlot de cuisson.
2️⃣ Système d’aspiration : Modèles avec ou sans moteur en fonction de votre installation existante.
3️⃣ Dimensions et débit d’aspiration : À adapter en fonction de la taille et de l’intensité d’utilisation de votre cuisine.
4️⃣ Filtres : Optez pour des filtres à chocs inox ou des filtres à charbon actif selon vos besoins en évacuation ou recyclage d’air.
5️⃣ Réglementation : Assurez-vous que votre hotte respecte les normes de ventilation en vigueur dans votre secteur d’activité.

Parmi les marques leader sur le marché, Combisteel proposent des hottes aspirantes performantes et fiables, conçues pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus exigeants. Elles se démarquent par leur mode d'évacuation efficace, leur filtre de protection contre les flammes de type A, et leur matériau en Acier Inoxydable 18/10 de haute qualité. Les hottes aspirantes peuvent être installées en version murale ou de plafond, selon les besoins de chaque cuisine. Elles disposent également d'un éclairage intégré pour un travail en toute sécurité, ainsi que d'un nombre de filtres optimisé pour une aspiration maximale.

Les hottes aspirantes professionnelles sont disponibles dans différentes dimensions, pour s'adapter à tous les types de cuisines. Elles sont alimentées par une tension de 230 V, une fréquence de 50 à 60 Hz, et une puissance de 0,018 kW, pour une utilisation simple et pratique. Optimisez votre cuisine professionnelle avec une hotte aspirante professionnelle efficace. Contactez-nous pour en savoir plus sur nos produits et leurs différentes fonctionnalités.

Pourquoi commander votre hotte aspirante inox chez nous ?

✔️ Spécialiste CHR : Une expertise dédiée aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités.
✔️ Sélection rigoureuse : Des hottes inox de marques reconnues, alliant performance et durabilité.
✔️ Meilleur rapport qualité/prix : Des équipements professionnels accessibles sans compromis sur la qualité.
✔️ Service client réactif : Nos conseillers experts vous accompagnent dans le choix de votre matériel.
✔️ Livraison rapide : Un stock disponible pour répondre à vos besoins urgents.

1️⃣ Hotte murale inox
 Idéale pour : Restaurants, snacks, cuisines adossées à un mur

Caractéristiques Avantages Inconvénients
Fixation murale Gain de place Moins adaptée aux îlots de cuisson
Disponible avec ou sans moteur Installation simple Moins d’aspiration si mal dimensionnée
Large choix de dimensions (100 à 300 cm) Convient à la majorité des cuisines CHR Moins d’aspiration si mal dimensionnée
Compatible avec filtres à chocs inox ou charbon actif Facilité d’entretien et efficacité contre les graisses  

✅ Meilleur choix si vous avez un espace restreint et un mur pour l’installation.
❌ À éviter si votre zone de cuisson est centrale ou nécessite une aspiration puissante.

Exemple : Hotte murale inox avec moteur intégré – idéale pour les snacks et petits restaurants.

2️⃣ Hotte centrale inox
Idéale pour : Grandes cuisines, îlots de cuisson, cuisines ouvertes

   Caractéristiques Avantages Inconvénients
Fixation au plafond Couverture complète des fumées et vapeurs Installation plus complexe
Puissance d’aspiration élevée Convient aux cuisines avec forte activité Encombrement plus important
Compatible avec tous types de filtres Meilleure filtration des graisses et des odeurs Prix plus élevé que les hottes murales

✅ Meilleur choix si vous avez une cuisine spacieuse et des postes de cuisson en îlot.
❌ À éviter si votre espace est limité ou si vous ne disposez pas d’un système de ventilation adapté.

Exemple : Hotte centrale inox grand débit pour cuisines collectives et gastronomiques.

3️⃣ Hotte avec moteur intégré
Idéale pour : Établissements sans réseau d’extraction externe

Caractéristiques Avantages Inconvénients
Moteur inclus Installation rapide Moins puissant qu’un moteur déporté
Adaptée aux petits et moyens établissements Fonctionnement autonome Niveau sonore plus élevé
Peut être murale ou centrale Pas besoin de raccordement complexe  

✅ Meilleur choix si vous cherchez une solution rapide et autonome.
❌ À éviter si vous avez besoin d’un très fort débit d’aspiration.

Exemple : Hotte murale inox avec moteur pour petits restaurants sans extraction extérieure.

Tableau récapitulatif des hottes aspirantes professionnelles inox

Type de hotte Meilleur usage Avantages Inconvénients
Murale inox Restaurants, snacks Gain de place, installation simple Moins adaptée aux îlots
Centrale inox Cuisines ouvertes, grandes structures Couverture optimale, haute puissance Installation plus complexe
Avec moteur Petits établissements sans extraction Installation rapide, autonome Moins puissant, plus bruyant
Sans moteur Grandes cuisines avec extraction existante Plus puissant, silencieux Nécessite un réseau d’extraction
À charbon actif Food-trucks, commerces sans sortie extérieure Installation simple, pas besoin d’évacuation Efficacité limitée sur les graisses

 4️⃣ Hotte sans moteur
Idéale pour : Grandes cuisines avec réseau de ventilation existant

Caractéristiques Avantages Inconvénients
Fonctionne avec un moteur déporté Aspiration plus puissante Nécessite un réseau d’extraction
Moins bruyante Idéale pour les cuisines professionnelles exigeantes Installation plus coûteuse
Disponible en version murale ou centrale Performance et longévité accrues  

✅ Meilleur choix si vous disposez d’un système de ventilation centralisé.
❌ À éviter si vous n’avez pas la possibilité d’installer un moteur externe.

Exemple : Hotte centrale inox sans moteur pour cuisines collectives avec forte extraction.

5️⃣ Hotte à charbon actif
Idéale pour : Établissements sans sortie extérieure

Caractéristiques Avantages Inconvénients
Fonctionne en recyclage d’air Pas besoin d’évacuation extérieure Filtration limitée pour les graisses
 Filtres à charbon remplaçables Installation simple et rapide Nécessite un entretien fréquent
Disponible en différentes dimensions Solution pratique pour locaux fermés Moins efficace que l’extraction directe

✅ Meilleur choix si vous ne pouvez pas installer une sortie extérieure.
❌ À éviter si vous avez une forte production de fumées grasses.

Exemple : Hotte inox à charbon actif pour food-trucks et cuisines sans extraction externe.

Le choix de votre hotte aspirante professionnelle inox dépend principalement de l’espace disponible, de l’intensité d’utilisation et de votre système d’extraction.

 Pour un restaurant classique ➝ Hotte murale inox
 Pour une grande cuisine ouverte ➝ Hotte centrale inox
 Pour une installation autonome ➝ Hotte avec moteur intégré
 Pour une extraction optimisée ➝ Hotte sans moteur avec extraction externe
 Pour une installation sans sortie extérieure ➝ Hotte à charbon actif

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