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La Manigodine est un fromage français au lait cru de vache, originaire de la région de la Haute-Savoie, dans les Alpes. Elle est fabriquée selon une recette traditionnelle et appartient à la famille des fromages à pâte pressée cuite. Ce fromage se distingue par sa forme de meule, sa croûte épaisse et dorée, et sa pâte fondante. La Manigodine a un goût riche et savoureux, légèrement fruité, avec des arômes subtils de lait frais et de noisette. Elle est souvent dégustée seule, mais peut aussi être utilisée dans des plats savoyards typiques, comme la fondue.
Référence:
109
| Marques: | LES POTAFINES |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Non |
| Capacité (en Kg): | 0.68 |
| Capacité (mL): | - |
| Allergènes: | Lait de Vache |
| Ingrédients: | Matiére grasse : FROMAGE FERMIER, Appellation : Sans, Provenance : SAVOIE, Type de lait : CRU, Température de conservation : 4-8°C, Affinage : 4 SEMAINES, Croutage : LAVEE |
| Conditionnement: | Sous vide |
| Durée de conservation: | 15 Jours |
| Poids (en kg): | 0.68 |
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