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Le Pelardon est un fromage de chèvre originaire du sud de la France, plus précisément de la région du Languedoc. Ce fromage à pâte molle est fabriqué à partir de lait cru de chèvre et se caractérise par une texture onctueuse et légèrement friable. Sa croûte, fine et parfois légèrement duveteuse, peut prendre une teinte blanche, jaune pâle ou légèrement grise, et son goût est délicat, avec des notes légèrement acidulées et une touche de terroir.
Référence:
99
| Marques: | LES POTAFINES |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Non |
| Capacité (mL): | - |
| Allergènes: | Lait de Chèvre |
| Ingrédients: | Matiére grasse : 24%, Appellation : Sans, Provenance : LOZERE, Type de lait : CRU, Température de conservation : 4-6°C, Affinage : 1 MOIS, Croutage : SANS CROUTE |
| Conditionnement: | Sous vide |
| Durée de conservation: | 15 Jours |
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