Salamandre électrique fermée 230 V - Vitrocéramique - Sofraca

La salamandre fermée vitrocéramique est destinée aux professionnels de la restauration traditionnelle, restauration rapide et brasserie.

- Restauration traditionnelle : Pour gratiner en finition des plats, des poêlons de fruits de mer, escargots, soupes....
- Restauration rapide : Pour la cuisson des quiches, pizzas, croque-monsieur, tartes tatins, ramequins...
- Brasserie : Pour gratiner tous types de plats à gratin, tartiflettes, gratins dauphinois, gratins de pâtes...

La salamandre vitro dispose d'une ouverture 175 mm de hauteur, de 8 étages pour le réglage de la grille, de 1 minuterie, de 1 régulateur de chaleur et de 1 tiroir de propreté. Sa grande chambre de cuisson permet de disposer des bacs gastro GN 2/3. Sa grille a été spécialement élaborée pour être posée sur plan de travail.

L'ENGAGEMENT QUALITÉ SOFRACA : CÂBLAGE HAUTE TEMPÉRATURE, VITROCÉRAMIQUE DE GRANDE QUALITÉ,  PAS DE PERTE DE CHALEUR, ALLUMAGE INSTANTANÉ EN 4 SECONDES.

Alimentation : 230 V
Thermostat : 1
Surface utile : 460 x 290 mm
Puissance : 3500 W