Système de Cuisson Divide & Conquer pour Kamado Kamal Ø 53CM

Offrez de nouveaux modes de cuisson à votre Barbecue Kamado Kamal Barbecook avec cette grille de cuisson divide et conquer! Ce système de cuisson permet de vous essayer simplement à la cuisson indirect de vos plats et grillades. Sa grille en acier inoxydable séparable en deux parties permet de cuisiner vos aliments sur deux étages et de répartir la chaleur de façon optimale, pour une cuisson douce et une viande moelleuse. Cette grille de cuisson Barbecook est idéale pour un gain de temps en effectuant plusieurs cuissons en simultanée.

Pourquoi utiliser la cuisson indirecte?

Dans le cas d'une grosse pièce de viande, la cuisson indirecte permet d'effectuer une cuisson homogène sans brûler l'extérieur de la viande. Elle rend ainsi la viande juteuse et savoureuse puisque les graisses ne coulent pas sur les braises et ne créent pas de flammes.