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La Tomme Brebis Dullin est un fromage de brebis fabriqué dans la région des Alpes, à partir de lait cru de brebis. Il possède une texture ferme et sèche, typique des fromages à pâte pressée. Sa croûte naturelle est généralement épaisse et légèrement rugueuse, de couleur allant du gris clair au brun. Son goût est doux et fruité, avec des arômes de lait de brebis qui se développent et deviennent plus prononcés à mesure qu'il affine.
Référence:
104
| Marques: | LES POTAFINES |
|---|---|
| Vendu par Matériel CHR Pro: | Non |
| Capacité (en Kg): | 1.4 |
| Capacité (mL): | - |
| Allergènes: | Lait de Brebis |
| Ingrédients: | Matiére grasse : FROMAGE FERMIER, Appellation : Sans, Provenance : SAVOIE, Type de lait : CRU, Température de conservation : 4-8°C, Affinage : 4 - 6 SEMAINES, Croutage : FLEURIE |
| Conditionnement: | Sous vide |
| Durée de conservation: | 15 Jours |
| Poids (en kg): | 1.40 |
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