Produits à base de truffe

Sublimez Vos Recettes avec l’Excellence de la Truffe

La truffe est l’un des ingrédients les plus raffinés de la gastronomie, prisée pour son arôme intense et envoûtant qui transforme chaque plat en une expérience sensorielle unique. Associée à des produits du quotidien, elle apporte une touche de luxe et d’authenticité, idéale pour sublimer les recettes des chefs et des amateurs de cuisine fine.

Notre sélection de crèmes, huiles, pesto, moutardes et sels à la truffe est conçue pour offrir des saveurs incomparables et un parfum délicat, permettant d’élever chaque préparation culinaire à un niveau supérieur.

La Crème à la Truffe : Une Texture Onctueuse et Un Goût Sublime
La crème de truffe est une préparation délicate et raffinée, parfaite pour enrichir les sauces et apporter une note gourmande aux plats. Son onctuosité et son parfum profond en font un allié incontournable des recettes les plus sophistiquées.

Idéale pour les risottos, les pâtes fraîches et les viandes blanches.
Sublime les sauces et les purées, pour une touche gastronomique.
Disponible en version truffe noire ou truffe blanche, selon les préférences.

Idées d’utilisation :
Mélangée à une sauce crémeuse pour des tagliatelles à la truffe.
Ajoutée dans une purée de pommes de terre, pour un accompagnement raffiné.
Incorporée à une omelette ou une brouillade d’œufs, pour un parfum intense.

L’Huile de Truffe : Un Élixir Aromatique
L’huile de truffe est un incontournable pour ceux qui souhaitent rehausser facilement leurs plats avec un parfum intense et envoûtant. Une simple goutte suffit à transformer une recette classique en un met d’exception.

Idéale pour assaisonner les pâtes, les risottos et les carpaccios.
Parfait pour apporter une touche de truffe sans cuisson.
Disponible en huile de truffe noire ou blanche, pour des arômes distincts.

Idées d’utilisation :
Un filet sur une pizza à la truffe et au parmesan, pour un goût intense.
Mélangée à une vinaigrette pour une salade de roquette et copeaux de parmesan.
 Ajoutée en finition sur un tartare de bœuf ou de saumon, pour une touche raffinée.

 Le Pesto à la Truffe : Une Fusion Gourmande
Le pesto à la truffe allie la richesse du basilic et du parmesan à l’élégance de la truffe, créant une sauce intense et parfumée, idéale pour les pâtes, les bruschettas et les plats méditerranéens.

Apporte une touche originale aux plats italiens.
Un équilibre parfait entre herbes fraîches et arôme de truffe.
Parfait pour les pizzas, tartines et assaisonnements.

Idées d’utilisation :
Mélangé à des gnocchis maison, pour un plat gourmand et savoureux.
Étalé sur une bruschetta avec de la burrata, pour une entrée raffinée.
Incorporé dans un burger gourmet, pour une explosion de saveurs.

La Moutarde à la Truffe : Une Note Gourmande et Subtile
La moutarde à la truffe est une revisite élégante de la moutarde traditionnelle, ajoutant un parfum raffiné et puissant à toutes sortes de plats. Elle accompagne aussi bien les viandes, poissons, vinaigrettes et sauces.

Sublime les sauces et les marinades avec une touche sophistiquée.
Idéale pour accompagner les viandes rouges et blanches.
Une version revisitée du condiment classique, pour une touche d’originalité.

Idées d’utilisation :
En accompagnement d’un magret de canard ou d’un filet mignon, pour une sauce gourmande.
Mélangée à une vinaigrette maison, pour une salade chic et parfumée.
Incorporée dans une mayonnaise maison, pour accompagner des frites de patate douce.

 Le Sel à la Truffe : Un Assaisonnement d’Exception
Le sel à la truffe est un must-have en cuisine, permettant de parfumer subtilement tous les plats du quotidien. Il suffit d’une pincée pour sublimer les viandes, poissons, légumes et même les œufs.

Rehausse instantanément le goût des plats simples.
Parfait pour les frites maison, les viandes grillées et les œufs brouillés.
Disponible en fleur de sel ou en sel fin, pour un assaisonnement précis.

Idées d’utilisation :
Saupoudré sur des frites maison, pour une explosion de saveurs.
Ajouté sur un filet de poisson grillé, pour une touche subtile de truffe.
Intégré à une pâte à pain ou à focaccia, pour un goût raffiné et unique.