FERME DU FOIE GRAS
Depuis 4 générations, au cœur des Landes, nous vivons de notre passion dans le respect du travail, du bien-être animal et de l'environnement. L'élevage, la fabrication d'aliments issus exclusivement de nos cultures (maïs, colza, blé, tournesol, pois et féverole) et le gavage au maïs grain entier pratiqués encore sur notre ferme, vous garantissent des produits sains (sans antibiotiques, sans OGM). Notre gamme de produits traditionnels et naturels reste inchangée depuis 30 ans pour vous apporter le meilleur goût. Joël et Benoît sont frères. Voilà 20 ans qu’ils ont suivi les traces de leurs parents et grands-parents, éleveurs avant eux en Chalosse, à Mugron, dans les Landes : « le foie gras fait partie de notre patrimoine » ! Leurs animaux, canards et poulets, arrivent sur l’exploitation dès leur naissance, et sont ensuite élevés avec amour et respect, en plein air et sur des parcours herbeux durant 14 semaines ; puis, quand vient le temps de l’engraissement, le gavage dure 15 jours et est réalisé au maïs grain entier produit sur la ferme. Parce que les canards, ne peuvent s’engraisser seuls, le foie gras ne peut être labellisé bio… Et pourtant, la qualité est belle et bien au rendez-vous ! En effet ici, en Chalosse, les hommes, le savoir-faire, la terre, les cultures et les animaux se rencontrent, pour une agriculture familiale, autonome et conviviale, conduite dans le respect et l’esprit de la fête, marque de fabrique de la région…
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